Catering – Kookworkshops
Zweedse & Scandinavische keuken
Modern, lekker en culinair!
Catering
Northern Delight verzorgt de catering voor kleine en grotere gezelschappen op locatie, zowel als freelance kok in een restaurant of als kok bij jou thuis of als kok tijdens een kookworkshop!
Wat er klaar gemaakt kan worden is breed: bijvoorbeeld een Zweedse koffietafel met verschillende zoete lekkernijen, Scandinavische hapjes, een heerlijk lunchbuffet of een culinaire vegetarische 4-gangen diner.
Alles gaat in overleg en naar wens van de klant.
Taarten
Heerlijke taarten van zweedse, met natuurlijke materialen
Smörgåstårta
Heerlijke taarten van zweedse, met natuurlijke materialen
Buffet
Lopend buffet met warme en koude gerechten.
Dinner
Traditioneel Zweeds diner met bediening.
Hapjes
Netwerkbijeenkomst? Serveer moderne hapjes en pittige bites tijdens de receptie.
Koffietafel
Traditionele Zweedse koffietafel. De Kafferep. Uiteraard met 7 soorten koekjes.
Kerstbuffet
Een kerstbuffet is onmisbaar in de Zweedse cultuur. Uitgebreid en gezellig tafelen vlak voor kerst!
Event-catering
Speciale event wensen? Een Zweedse stuga of Samische tent als locatie. Het kan. Vraag ons.
Een overzicht van de laatste opdrachten
Recepten
De lekkerste recepten van Northern Delight
30 mins |
500 calories
Over Nothern Delight
Ingrid is enthousiast, flexibel, pragmatisch, hardwerkend en zorgvuldig!
Ingrid Geel Nilsson
Oprichter en kok
Puur en gezond eten en bewust leven is belangrijk! Northern Delight denkt aan welzijn van dier en milieu. Wij gebruiken seizoensgroenten en zoveel mogelijk biologisch vlees en vis met het MSC keurmerk.
Maar wie is Northern Delight? Dit bedrijf is opgericht in 2013 door Ingrid Geel Nilsson, geboren en opgegroeid in Zweden. Sinds 1999 is Neder-land het thuisland. Ingrid: “Koken en bakken is altijd een passie geweest”. Toch viel de keuze op een andere studierichting.
Na een aantal jaren in het bedrijfsleven is het roer omgegooid. Ingrd heeft een koksopleiding opgepakt en afgerond. Tijdens deze studie werd ervaring opgedaan als kok in verschillende restaurants in Utrecht.
Ingrid: “Na de opleiding heb ik meegewerkt aan het opzetten van het vegetarisch & biologisch restaurant “De Eetstee” in Amersfoort. Ik was daar 5,5 jaar werkzaam, waarvan 5 jaar als sous-chef”.
Binnen Northern Delight ligt de nadruk op de Zweedse keuken. De traditionele Zweedse keuken volgt de seizoenen en maakt gebruik van alles wat de natuur te bieden heeft.
Door het werken bij “De Eetstee” kreeg de vegeta-rische keuken steeds meer de aandacht en interesse.
Vegetarische gerechten bie-den vele mogelijkheden.
Ingrid: “Ik vind het een leuke uitdaging om de gasten te verrassen, niet alleen voor wat betreft smaak, maar ook de wijze van presenteren”.
Waarom Northern Delight ?
Northern Delight verzorgt catering voor kleine en grotere gezelschappen op locatie, zowel als freelance kok in een restaurant of als kok bij jou thuis of als kok tijdens een kookworkshop!
Wat er klaar gemaakt kan worden is breed: bijvoorbeeld een Zweedse koffietafel met verschillende zoete lekkernijen, Scandinavische hapjes, een heerlijke lunchbuffet of een culinaire vegetarische 4-gangen diner.
Alles gaat in overleg en naar wens van de klant.
